陽(yáng)曲小米因其產(chǎn)地土壤貧瘠、干旱，得天獨厚的成長(cháng)環(huán)境孕育了香甜可口的純天然、原生態(tài)小米，現已成了市場(chǎng)上的-貨，走親串友的饋贈佳品。知情人到太原陽(yáng)曲縣朋友家作客，必求主人做一頓小米粥或小米干飯。飯未及端來(lái)，就先聞到一種醇樸的米香，再配上些當地的小菜，吃起來(lái)真是別有一番風(fēng)味。