銀川鯉魚(yú)是寧夏銀川的一種水產(chǎn)魚(yú)類(lèi)，俗稱(chēng)鯉拐子。該產(chǎn)地養魚(yú)業(yè)歷史悠久，養殖環(huán)境優(yōu)越，因而產(chǎn)出的鯉魚(yú)體態(tài)肥壯艷麗，金鱗赤尾，肉質(zhì)細嫩鮮美而有彈性，且無(wú)腥味，口感較好，具有很高的營(yíng)養價(jià)值，鯉魚(yú)不僅是盤(pán)中美食，而且還是治病良藥，食用具有補脾胃、益腎氣、安胎通乳、利水消腫清熱解毒等之功效。