泰和烏雞產(chǎn)自吉安市泰和縣，作為中國特有的禽類(lèi)種質(zhì)資源，其不僅具有諸多優(yōu)點(diǎn)，而且整體的營(yíng)養價(jià)值和藥用價(jià)值都比普通的烏雞要高出不少，因此泰和烏雞在市場(chǎng)上也十分的受歡迎，是良好的滋補佳品。