嘉魚(yú)麻花是湖北省咸寧市嘉魚(yú)縣的特產(chǎn)。嘉魚(yú)麻花歷史悠久,享譽(yù)海內外,典型代表是陸溪麻花和西湖麻花,口味有咸味和甜味兩種。陸溪麻花主要產(chǎn)地在陸溪鎮，口味以咸為主，香脆可口。做法傳統，原料以精面粉為主，配以白糖或精鹽，雞蛋和芝麻仁等。西湖麻花主要產(chǎn)地在渡普鎮西湖周邊，口味甜咸兼有，甜而不膩，咸度適口，脆不易折，香不上火。而總得來(lái)說(shuō)嘉魚(yú)麻花的做工精細、色香味美、老少皆宜，是當地人民熱情饋贈親友、休閑旅游、下午茶點(diǎn)的必備佳品，