共青城板鴨也是九江市歷史悠久，文化深厚的農產(chǎn)品，其采用當地的毛鴨經(jīng)過(guò)腌制、加工、晾曬等制作而成，在制作過(guò)程中也是采用了傳統的手工藝技術(shù)，使得板鴨肉嫩味鮮、肥而不膩，咸而適中。